Hideg és meleg tárolására

Rudolf Dániel Ki volt Blaha Lujza, az egyik legforgalmasabb budapesti tér névadója? Az ember azt gondolná, hogy a pezsgőnek semmi baja nem eshet a hűtőben, pedig egy bizonyos idő elteltével már nem lesz ugyanolyan.

Puffertartályok hideg-meleg vízre

Az új évben eléggé aktuális témára a Bloomberg nyomán a Lifehacker hívta fel a figyelmet. Ha ismerős a szitu, most jól figyelj! Mi a baj a hűtővel?

JoNaLu magyarul 26/23 Meleg és hideg

A pezsgő hűtős tárolásának végkimenetele nagyban hideg és meleg tárolására az időtartamtól. Miközben néhány nap még teljesen oké, addig több hét vagy hónap már nagyon nem.

Szóval, ha szilveszterkor a hűtőben hagytad a pezsgőt, ami nem fogyott el, sürgősen vedd ki onnan. Legalábbis, ha számít az élvezeti értéke.

Legfeljebb néhány napig tárold a hűtőben Fotó: Shutterstock Oké, akkor hogyan tároljam? Ahogy a fentiekből is kitűnik, fogyasztása előtt a pezsgőt legfeljebb napig érdemes a hűtőben tárolni.

TERMÉKEK, MELYEK ÉRDEKELHETNEK

Bruno Paillard pezsgőkészítő azt javasolja, hogy lehetőleg ne az ajtóban, mert az álló pozíciónak a buborékok láthatják kárát. Ha viszont csak hónapok múlva akarod benyakalni, megint más a helyzet. Rövid távon tárolhatjuk állva a palackokat, de hosszabb idő esetén jobb fekve elhelyezni őket — tanácsolja a boraszportal.

A magazin szerint kevesen tudják, de a tárolási hőmérséklet — ami ideális esetben  °C — kevésbé fontos, mint az állandóság.

Mivel a meleg és a hideg szélsőséges ingadozása tönkreteszi az italt, ne a konyhában vagy a garázsban tárold.

Mindezeken túl már csak arra kell ügyelned, hogy ne süssön rá a nap.

Nem mégtömböt hanem jégtömböt. Bocs : Krisztin

Ne legyen se túl hideg, se túl meleg Fotó: Shutterstock Milyen hőmérsékleten fogyasszam? A Bloomberg hideg és meleg tárolására ezért az a legjobb megoldás, ha negyedórával fogyasztása előtt veszed ki a hűtőből. Ennyi idő alatt ugyanis pont eléri azt a hőmérsékletet °C-otami mellett a legjobban érvényesül az íze.

Vannak benned kérdések a bor tárolásával kapcsolatban is? Akkor jobban teszed, ha elolvasod alábbi cikkünket!